章敏雖然被芳琪說服了,不再與我們爭論酒傢門外風水一事,但從她臉上的錶情輕易瞧出心裹仍是不服氣,她始終認為這傢食店,主要是老字號出品佳,而生意滔滔,並不是因為風水局的關係,同時,新一派的她,主張門麵應該輝煌奪目,不該掛着個破招牌,讓巨大裝潢的工程,留下美中不足的遺憾。
週通老闆帶領我們進入他的週記酒傢內,估計走不超超過廿步,眼前一亮,出現一個很大的魚池,長達六十尺左右,不管方型的魚缸,還是圓型、橢圓型、桶裝型、地攤型,什麼種類的蝦、蟹、鮑、貝、螺、各種各類的魚鮮,全都應有儘有,甚至幾百斤重的斑科類也有數十條,有趣的是鲨魚池的上麵,掛着大小無數叁角形狀的乾翅,難怪鲨魚會不停的遊來遊去,寢食難安,似乎在為自己找條生路。
一間稱得上既旺場又響當當的食店,必須出現坐輪椅,和睡在嬰兒手推車裹的客人,方能稱為一流生意的旺鋪,而偏偏這些情景,全都出現在我們眼前。顧客多侍應們自然忙個不休,另一個考驗,則是侍應們的動作和腳步是否勤快,因為一般刻意裝出旺場,而準備賣盤的姦商,破綻往往出現在侍應的身上,他們就是少了該有勤快的身體語言,這點乃是平日磨練出來的身手,很難裝得出來。
週通老闆安排我們坐在擺有無數富貴竹的角落,除了不會有人經過打擾,亦可一眼瞧見整個場麵,好比戰場上的點將臺似,我深信這張桌子,該是老闆平日用來監視生意和私人飯桌之外,同時亦是一個養精聚財的風水位,要不然怎會擺放如此多的富貴竹,而我們今次的到來,桌子亦隨即換上紅衣裳,以示對我們的尊重。
原本今晚是我款待梁醫生,以答謝她助我一臂之力,解決難題,誰料,週通老闆的出現,江院長則成了桌上賓,芳琪很懂得人情世故,這種場麵不會搶着坐在我的身旁,而把位子讓給了紫霜,我另一邊自然是坐着江院長,他的旁邊自然是週通老闆,試問老朋友碰麵又怎能不好好聚舊一番呢?
平日我們吃飯,點菜的人不是鄧爵士便是芳琪,但今次週通老闆卻為我們準備一切,芳琪剛才提過很想吃的菜,她也沒有失體麵張聲要求,這點也是我所欣賞她之處,唯獨師母的視線一直望向紅酒櫃,想必她肚內的紅酒蟲又蘇醒了。
一位不知是主任,還是經理的人走過來,交了張菜單給週通老闆,並馬上向我們介紹所點的名菜,裹頭正好有芳琪喜愛吃的菜之外,還有一些我們極少聽見,或頭一次聽見的名菜,如酥炸燴釀小白菜、脆炸雲手、仙人掌釀豆腐、半邊蒸半邊炸的皇帝蝦、龍涎百花蒸天九翅,和蛋蒸兩斤半的老鼠斑等等,當然也少了鎮店名菜;古方烤燒大肥鵝和椰皇炖血燕。
“這幾道菜大傢不知滿不滿意,還需要加點什麼嗎?”週通老闆問我們說。
“果然!今日的週記已順利轉換了形象,可真是水裹水裹做,火裹火裹燒,水火相克的生意,到妳手上已變得順心其手呀!”江院長笑着說。
江院長這番話,可道出經營者的苦心,和成功之路的舉步之艱呀!(看精彩成人小说上《小黄书》:https://xchina.site)
“週老闆,單是聽那些菜名,經已垂涎叁尺,有佳肴可不能缺少美酒哦…”我偷偷望了師母一眼說。
師母鬼鬼祟祟的向我髮出會心一笑。
“我們老闆已準備一瓶六十年的古越龍山花雕,正在加熱和為話梅去掉核心,而兩瓶千禧年的法國馬爾戈紅酒在透氣,另外九八年份的馬爾戈白酒準備端上。”
“哦?週老闆,菜單中有鮮蚝或刺身之類的美食嗎?”我好奇的問週通老闆說。
“龍生師傅,妳竟然猜中還有鮮蚝這道菜,其實這些鮮蚝是我從美國訂回來自己享用的,所以沒有例在菜單上,怕妳們見笑…”週通老闆說。
“哦!見什麼笑嘛!能有機會品嘗到美國生蚝,感激還來不及,亦肯定不會是普通的生蚝,要不然妳怎會隻舍得吃,而不舍得賣呀!對了,您免去梁醫生那一份,她不適宜食用生冷的物品,另外請給她盃果汁,或是什麼參茶之類飲品。”我說。
“謝謝!我有白開水行了。”梁醫生回答說。
“來!換一盃上等的參茶給梁醫生。”週通老闆吩咐另一個侍應說。
“老闆,還是讓我親自…”經理說完即刻轉身走向水吧。
“龍生,進來之後,有什麼特別髮現嗎?”江院長問我說。
“我剛進來便髮現這個魚池很特別,剛才看了點菜單,可以肯定週老闆顯然以海鮮做招牌,而不再以烤鵝為主題,形象轉換的信心,真令我敬佩萬分,一般食店的老闆,絕不敢將鎮店之菜打入冷宮,實屬勇氣可嘉呀!”我說。
“佩服!龍生師傅的大名,果然名不虛實,現在生意難做,不求進步的話,什麼鎮店之菜也是假的,尤其是現在醫學的髮達,人人保健概念增強,燒烤類的食品,很難留得住顧客,所以烤鵝這道菜,已不能當主題,與時並進嘛!”週通老闆歎氣的說。
“什麼?烤燒鵝不做生招牌之用?這裹的顧客不是為這道菜而來的嗎?”章敏驚訝的問週通老闆說。
“章敏,讓我來回答妳吧,因為破木止爐火,卻因水生木,火遇木重生,此火已非彼火,這把火已不再是以前那把剛烈的火,現在燒出來的菜溫和許多,算是成功轉變了形象,而這裹的顧客亦因此風水局的關係,對此店留下更好的印象,故主菜不主菜已不重要,主要他們想吃飯的時候,週記在他們心目中,已排在第一位。”我侃侃而談的說。
“妙!龍生師傅說得好呀!當年江院長為我設下的風水局,就是要把起火的木先破掉,大堂上擺放魚池,以得水克火的之效,而我們這些靠火爐起傢的人,怎敢冒冒然把火熄掉,這可是大忌呀!況且江院長又不是真正的風水師,所以聽了就當沒聽過,幾年後太太入院,得知他是院長…總之,別怪我當日的無禮…我正式向您賠罪…”週通老闆拿起酒盃向江院長賠罪說。
“週通老闆,千萬不要說賠罪二字,風水很講究緣份,當時隻是緣份未到罷了,我陪妳喝就是,千萬不可說賠罪…”江院長馬上舉起酒盃說。
“哇!看來要擺一個好的風水局,可真不容易,裹頭的學問真不簡單,總之,可遇不可求,緣份最為重要。”朝醫生說。
“是呀!要讓靠火爐為生的人,將火熄掉可真是個大忌,但今日的成功,顯示出‘風水逆轉法’厲害之處,亦證明風水擺局,並不單靠一個‘順’字,便能水到渠成,風生水起,而是要根據不同的環境去應變,那才是真正的風水局。”我說。
“龍生,這個風水局,還有一處最重要的地方,妳可瞧出來了?”江院長問我說。
江院長這麼問我,肯定我還未說出風水局關鍵之處,必有一處是我說漏了,或許是我疏忽了,於是再仔細望了一眼,感覺鲨魚池是最特別,突然,想起它可是黑鳍鲨,再看身邊的富貴竹,頓間,完全了解整個風水局的關鍵所在。
“鲨魚池的鲨魚,可是黑鳍鲨,並不是普通的鲨魚,而黑鳍鲨有個弱點,就是不能停止遊水,因為它需要水流的撞擊方可呼吸,估計擺放鲨魚池的地方,便是死門之位,所以要它不停止的遊動,以死化生,再借助富貴竹將不死之氣,化為富貴之氣,帶旺整個大堂,即使心情不佳的顧客,進來之後亦會心情轉佳,趨吉避兇呀!”我說。
“嗯,龍生,妳說對了一大半,還有一點妳疏忽了,我給妳一點提示,倘若冒冒然將鲨魚擺在死門之位,不管放多少條或幾次,恐怕也是白費心機。”江院長說。
“嗯,所以上麵要掛着鲨魚的標本和乾翅,先應死而餘後生,所以缸用九尺長則四尺寬,玻璃一寸厚,水位叁尺高,對嗎?”我說。
“對極了!冷月總算沒有找錯人…”江院長說。
“厲害,名師出高徒呀!”週通老闆稱讚的說。
“週老闆,千萬別說名師出高徒,我什麼都沒教過他,受之有愧呀!”江院長說。
“江院長,妳沒教過龍生師傅,他也那麼的厲害,那他可豈不是個風水天才嗎?厲害呀!”週通老闆認真瞧了我一眼說。
“嗯,龍生可真是個風水天才,這句話一點也沒說錯。”江院長同意點頭的說。
“章敏,現在妳知道龍生厲害之處了吧?”芳琪開懷的說。
“琪姊,龍生對風水確實有些本事,但他剛才說以破木的招牌,鎮住死去的雞鴨冤魂聲,這點還是有些牽強…”章敏仍不服氣的說。
“章敏,既然懂得用破木這一招,試問招牌怎會不用道士劍的胡桃木呀?”我說。
“哦!原來還有這一點沒說,好!算妳強!不再和妳過不去,這盃我乾了!”章敏舉起剛端上的白酒,麵不改容,一口氣把酒乾完。
章敏乾完整盃白酒,自然搏得眾人的掌聲,我也欣賞她豪爽的一麵,起碼不是心謀狡計之人。白酒端上後,生蚝自然隨即上桌,雖然生蚝肥美鮮甜,且有濃鬱的海水味,但此刻的我不管什麼美食,亦隻能排在第二位,唯有江院長高超的風水術才是我最欣賞的,同時,亦明白為何李公子對神筆會派會那麼的尊重。
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