我臨時抱佛腳,臨陣磨槍通宵達旦讀了一堆餐廳經營管理方麵的書,一傢成功的餐廳不外乎具備以下幾要素: 美味、有特色、價格合理的食物,優良的服務,良好的就餐環境。
我打算分兩步走,先練好內功(食物、服務、環境),再練外功(營銷推廣)。
石頭已經完善整理出了豐胸菜係的菜譜,並遵照我”不做一錘子買賣,要細水長流”的指示定出了每道菜的價格。
我還給石頭加了個任務,在開業前完善健胸菜係,都市女性已成為乳腺癌髮病的高危人群,有些食物對預防乳腺癌有很好的作用,如深綠色花椰菜、甘藍中含有一種能抑制乳腺癌細胞的萊箙硫烷;白菜含有一種化合物吲哚-3-甲醇,它能分解同乳腺癌相關的雌激素;黑木耳、白木耳、胡蘿蔔、紅辣椒……對防乳腺癌都有效。
女同胞們來餐廳用餐,既能品嘗美味,又能吃出美吃出健康,何樂而不為?
原玉香園的員工我大刀闊斧裁減掉叁分之二,在石頭的力保推薦下,留下了一批做事踏實能力強的,服務員全部起用女性,主要是考慮到男性服務員介紹豐胸菜,有些女士可能會感到緊張不安。
新招聘的服務員和玉香園留下的服務員一起,在小波的督導下,按肯德雞和麥當勞的服務員素質標準進行封閉式強化培訓一週。
我在員工租住的房屋中給自己留了一間房,和員工們打成一片,隨時隨地髮現問題,改善問題,解決問題。
餐廳服務的是女性客人,對一、二樓兩百多平米的營業麵積進行二次裝修時,我采用了唯美柔情的裝修風格,在牆壁和樓道還掛上一批畫框,配以文字圖片介紹各款豐胸健胸主打菜的功效……
我叁管齊下(裝修、員工招聘培訓、菜式確定)高效率完成了開業前的準備工作,我必須分秒必爭,昂貴的租金,二十幾個員工的工資……我拖延不起時間。(看精彩成人小说上《小黄书》:https://xchina.fit)
我累瘦一圈後,阿香美胸美食舫開始試營業。
“酒香不怕巷子深”的觀念明顯已經過時,好酒也要拼命去吆喝!
創業剛起步,資金少底子薄,隻能用低成本的營銷推廣手段。
先用傳統的苯辦法,印了幾萬份單頁廣告,派服務員輪番到人流量大的鬧市,週邊的居民小區散髮……
網絡宣傳成本低速度快影響大,我請人為餐廳做了個網站,還請宿舍叁女幫忙,把餐廳的宣傳貼在網上各論壇、社區到處亂貼亂髮……
我還聯合深圳淑女網舉辦了首界美胸大賽,隻要有傲人真胸,拍下貼乳貼的乳照上傳淑女網,由專傢評選出的優勝者便可獲豐厚獎金……
阿香美胸美食舫作為首傢女性餐廳引起媒體關注,電視、報紙爭相報道。
不久後,阿香美胸美食舫由門可羅雀變為門庭若市,我成功邁出了創業第一步。
我把餐廳賺的第一筆十萬元彙給了爸,這是我靠能力和智慧賺的,沒有辱沒祖宗。
我要爸將傢裹的泥胚房改建為磚瓦房,築巢引鳳找個老伴,我問他趙寡婦有沒有嫁人,他說他現在已經看不上趙寡婦,他要娶就娶一個年輕漂亮的,和我們兩姊妹沒代溝,好溝通……
爸有了錢,底氣足膽子大,不但翻了身,而且還上了天,他坐飛機來了深圳,要在花花世界玩一玩……